THE Qadayıf

The Qadayıf, ticari faaliyetlerine 160 yıl önce Gaziantep’in elma pazarında M. Ali Küsbeoglu’nun basit tereyağı ve bal satmaya başlamasıyla başlayan saygın bir aile geleneğinin modern bir temsilidir. Bu uzun yol, ailenin her nesli tarafından bağlılık ve tutku ile devam ettirilmiştir.

Aile işinin ikinci nesil temsilcisi Mim Sait Küsbeoglu, ailenin mutfak mirasını devralmış ve genişletmiştir. Üçüncü nesil temsilcisi Müslim Küsbeoglu ise bu geleneği sürdürürek bu eşsiz tatları daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflemiştir.

Ancak gerçek dönüm noktası, Mehmet Sait Küsbeoglu tarafından temsil edilen dördüncü neslin ortaya çıkması olmuştur. 1968 yılında Gaziantep’in Şıhcan bölgesinde The Qadayıf’ı kurarak aile geleneğinin korunmasında önemli bir adım atmıştır. Usta Sait, Halep mebrumları ve diğer kadayıf türlerini Gaziantep’in eşsiz tatları ile birleştirerek müşterilere özel sunumlar ve üstün kalite sunmuştur.

The Qadayıf, 160 yıllık mutfak mirasını modern bir formatta taşımaktan gurur duymaktadır. Geleneksel zanaatlara derin saygı ve müşteri odaklı yaklaşımıyla restoran, herkesin damak tadına hitap etmektedir. Küsbeoglu ailesi, bu benzersiz mutfak mirasını gelecek nesillere aktarmak için seve seve çalışmaya devam etmektedir. The Qadayıf her zaman sizin ve sevdiklerinizin yanındadır.